石黒種麹店様に改めて取材に行って参りました

石黒種麹店様に改めて取材に行って参りました

5月21日HPにて販売予定の麹スイーツ

「麹と和三盆のチーズケーキ 柚子チップをのせて 夏味」の販売に向けて改めて取材と御挨拶にお伺いさせていただきました。

改めて麹のもつ力について発見することが多く、石黒様の麹に向き合う姿勢に共感する1日となりました。

本店先行発売 麹スイーツ

本店先行発売 麹スイーツ

5月21日にwebで発売予定の麹スイーツ

「麹と和三盆のチーズケーキ 柚子チップをのせて 夏味」が5月13日(日曜)母の日

に先行発売しました。

当日は カットタイプ 12cm 15cmともに好評いただき母の日喜んでいただけたかと思います。

5月21日発売 麹スイーツ「麹と和三盆のチーズケーキ 柚子チップをのせて 夏味」

5月21日発売 麹スイーツ「麹と和三盆のチーズケーキ 柚子チップをのせて 夏味」

5月20日で販売が終了する、桜スイーツ「丹波黒豆のチーズケーキ八重桜をのせて」の代わりに季節限定商品として発売が始まる麹スイーツ「麹と和三盆のチーズケーキ 柚子チップをのせて 夏味」

明治28年に創業の全国に十件余りの種麹から作る無添加の甘酒を、チーズと同量を配合した、チーズケーキ。甘酒を甘味料として考えてレシピしていますので、その分糖分は控えて、自然の甘さが特徴的です。使用する砂糖も純国産徳島県産の高級砂糖「阿波和三盆」を100%使用して、和三盆の香り高さや自然の甘みが、品の良い甘さのチーズケーキに仕上げてくれます。アクセントの柚子も食べ飽きない商品の引き立て役です。麹の良さを季節に合わせて配合し、通常の味わいよりも、ヨーグルトのような酸味をより多く加えた、さっぱりとした味わいの夏味です。夏の贈り物にどうぞご利用ください。

 

民放NST 情報番組「スマイルスタジアム」にてサクラスイーツが紹介されました。

新潟民放NST 情報番組「スマイルスタジアム」にてサクラスイーツが紹介されました。

スマイルスタジアムの中で、クラシックチーズケーキや抹茶のチーズケーキ、さくらサブレ、富山米カステララスクが紹介されました。

詳しい内容は下記のアドレスへ

http://www.smst-nst.tv/meets/20120428.php