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「長いもの浅漬けとトマトのミックスサラダ」
７９８円
買ってきたばかりの「長いも」を柚子と一緒に浅漬けにして、トマトとレタス・プロセスチーズ・と一緒に混ぜ合わせ、和風ドレッシングと黒コショウと召し上がって頂く野菜サラダ。長いもの浅漬けがこんなに美味しいことを、魚津市の成瀬二郎君に学びました。 |
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「さくら山州のシーザーサラダ」
６９３円
生野菜の中に「焼きたてのフランスパン」とカリカリに焼いた「ベーコン」を入れたｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞと、トマトの上にｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとクルミを乗せたｻﾗﾀﾞを組み合わせたさくら山州風の野菜サラダ。 |
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「海鮮牛鍋煮込みうどん」
１人前 １５７５円
あさりのだし汁に醤油と砂糖で味付けをして、「氷見牛」「讃岐ウドン」をメインに入れ、あさり・イカ・タコ・ホタテなどの海鮮具材と「トマト」などの野菜を入れた、さくら山州風煮込みうどんです。すき焼き風に「生たまご」につけてお召上がり下さい。煮込んだトマトが絶品です。 |
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「オイスターオムライスランチ 限定１０品」
８８０円
オイスターソースをベースとＸＯジャンをベースと一緒に「ご飯」と「ひき肉」を炒めて、炒飯を作りそこに半熟に仕上げた「オムレツ」をのせ、ケチャップとソースで味付けたオムライス。限定１０品のランチです。お味噌汁とミニサラダと一緒にお召上がり下さい。 |
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「サーモンと季節のイカの石焼丼」
単品 ９９８円 ランチセット １２６０円
熱々に焼いた石焼の上に「ご飯」を半分入れて、その上から「カツオのシュトウ」で味付けした旨みたっぷりの季節のイカを乗せ、又「ご飯」を乗せ「炙りサーモン」を飾り付ける「秋の石焼丼」。 |
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「サーモンとクリームチーズのタルタルにぎり」
１カン ３１５円
シャリの上にワサビとクリームチーズを乗せて「炙ったサーモン」と一緒に「にぎり寿司」にし、卵の旨みたっぷりのタルタルソースをかけた「魚屋の創作寿司」。 |
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「サーモンとクリームチーズのマリネにぎり」
１カン ３１５円
シャリの上にワサビとクリームチーズを乗せて「炙ったサーモン」と一緒に「にぎり寿司」にし、マリネソースをかけた「魚屋の創作寿司」。 |
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