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入善町 皮ごと食べられる!!イチジク農家 村田重定さん
富山県入善町でイチジクを生産されている村田重定さん
【イチジクは皮ごと食べたほうが良い!!】(ブログ後半で説明あり)
村田さんは、県内ではとても珍しい、
皮ごと食べられるイチジクを生産されています。
【イチジクの効果】
・便秘によい
水溶性食物繊維が豊富に含まれていて、その量は、同じ果物のりんごやイチゴのおよそ1.5倍。
腸をきれいにしてくれますよ~。
・癌の予防
ベストアルデヒドという成分が豊富に含まれており
これは癌を予防する効果があるんです!
・更年期障害の予防
女性ホルモンのエストロゲンに似た成分を含んでいます。
この成分が女性の更年期障害に効果があると言われてます。
【イチジクは皮ごと食べたほうが良い!!】
【皮ごとの効果】
アンチエイジング効果が高い
美肌効果がある
おいしく食べられる
甘みが皮に近いほど強いのでおいしく食べられます。
整腸作用が高い
いちじくの皮は食物繊維も豊富で整腸作用が高くなるのです。
皮に栄養成分が集中
野菜や果物は、その皮に栄養が集中する傾向あり。
さっき挙げた色々な栄養成分がいちじくの皮にも集中してるんです
入善町の村田さんのイチジクを是非、チーズケーキにのせて近日販売したいと思っています!
是非お楽しみに!
サクラスイーツ 芦崎貴