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商品紹介

8 KINDS OF CHEESE CAKES
日本素材の
8種のチーズケーキ

日本のすばらしい自然素材でつくられた
8種類のチーズケーキは
サクラスイーツの集大成と言える一品
このチーズケーキを通じて
日本の素晴らしさと、生産者の思いを
お客様に結んでいければと思っております

Compilation of SAKURA SWEETS
サクラスイーツの集大成 おもてなしセレクション受賞商品

サクラスイーツの集大成

日本素材のすばらしさや生産者さんの思いを届けたい一心で、
商品開発に取り組む中で生まれた8種類のチーズケーキを、
1つのホールケーキで味わえる、贅沢な1品が生まれました。

おもてなしセレクションを受賞。
パーティや記念日のワンシーンに、ケーキの彩りを添えてみませんか?
お歳暮、お中元、贈答品としても、たいへん喜ばれています。

8種類のチーズケーキ

Feature of Set Of Two Cheese Cakes
日本素材の
8種のチーズケーキの
魅力
豊かな彩りが美しく、食べる人たちに笑顔の花が咲きます。

1 豊かな彩りが、
感動と喜びを生み出します

8種のチーズケーキ

日本素材が生み出す8色の美しさ。

箱を開ければ、わっと驚く美しさ。
チーズの黄色、かぼちゃの橙、抹茶の緑、チョコレートの茶色に、あまおうの赤
日本素材が織りなす天然の彩りです。
こんなにカラフルなのに、着色料は一切使用していません。

8種類の素材が組み合わさって引き立て合い、味わいも彩りも豊かに。
味覚と視覚の両方でお楽しみいただける一品です。

気になる1切れを分け合う楽しさ。
お母さんはこれ、おじいちゃんはこれ、私はこれ、妹はこれ……
8種類の中から、気になる1切れを選んで食べるひと時に、みんな盛り上がり、笑顔の花が咲きます。

パーティに嬉しい、カット済み。
カット済みなので、すぐにお召し上がりいただけます。 お花見などの野外のパーティにも、包丁いらずでおすすめです。

8種のチーズケーキ
常連のお客様のひと声から

2 常連のお客様のひと声から
生まれました!

常連のお客様のひと声から

きっかけは、常連さんの一言でした。
創業以来、チーズケーキのラインナップを増やしていく過程で、
40代の常連さんから
「いろんな色ができあがったね。全部カットして詰め合わせたら、絶対喜ばれるよ」
という言葉をいただきました。
これが8種のチーズケーキが生まれるきっかけとなりました。
試しに全種類を並べてみると、たくさんの自然素材の色が組み合わさり、
その美しさに、わたし達自身が感動したのを覚えています。
ぜひこの美しさをお客様に届けたい!と言う思いで、8種のチーズケーキが商品化されました。

人と人を結ぶお菓子

サクラスイーツは、お菓子を通して、
人と人を結ぶ3つの活動を行っています。

1
お客様とお客様を結ぶ
お菓子の贈り物を通して、贈るお客様と、召し上がるお客様を笑顔で結びます
2
日本とお客様を結ぶ
日本の生産者さんの素材をお菓子にして、日本とお客様を結びます
3
お客様とサクラスイーツを結ぶ
接客や商品、通販やHPを通じて、お客様とサクラスイーツが結ばれることを願っています

LINEUP 8種のチーズケーキをご紹介いたします

クラシックチーズケーキ

クラシックチーズケーキ

開店当初からある私たちサクラスイーツの原点となるケーキです 。富山県産のコシヒカリの米粉を使用。
低温のスチームオーブンで焼くことにより、しっとりとしたレアチーズケーキのような味わいと、なめらかさが生み出されます。
シンプルな素材なのに、チーズをしっかり楽しめる飽きの来ない味わいの秘密は、素材の黄金比と焼き加減にあります。
※チーズはフランス産、キリのクリームチーズを使用。
22種類の
乳酸菌入り
あまおう

博多あまおう

日本人にとってスイーツの王様であるイチゴ。その中でも国内で定評のある「博多あまおう」を使用。高級ないちごの酸味と、チーズの旨み・甘みが組み合わさり、品のあるバランスの良い味わいです。
酸味の強いクリームチーズと、コクのあるクリームチーズの2種類をブレンドすることで、あまおうの風味を引き立てています。
また、22種類の乳酸菌を配合しているので、お腹に優しい機能的な一品となっています。 ※チーズは北海道産クリームチーズ2種類使用。
抹茶

京都抹茶と十勝小豆

シェフが茶道の先生に薦められた、裏千家御用達の宇治抹茶「関の白」を使用。抹茶の味が際立つチーズケーキです。抹茶の苦みと、チーズのコクが深く絡み合います。
抹茶と相性の良い、北海道産十勝小豆をタルトの上に敷きつめた、和のチーズケーキ。
※チーズは北海道産クリームチーズ2種類使用。
かぼちゃ

北海道産かぼちゃ八尾黒ゴマ

北海道産かぼちゃを使用したチーズケーキです。
昔ながらのかぼちゃの煮つけのような、ほっとする味わい。あえて、かぼちゃの繊維を残して、食感を大切にしました。香ばしい醤油と八尾黒ゴマのタルトを使用。タルトの中のゴマをかんだ瞬間、その歯ごたえ香りとがお口にひろがり、かぼちゃとゴマの味わいを交互に楽しむことができます。
※チーズは北海道産クリームチーズ2種類使用。
甘酒と柚子チップ

石黒種麹店の甘酒と
柚子チップ

日本に10件余りしかない種麹店の1つである、富山県南砺市石黒種麹店さんの甘酒を混ぜて作ったチーズケーキです。日本が誇る最高級の砂糖である、徳島県の阿波和三盆を少し足すことで、麹にあう優しい甘さの深まりが実現。愛媛産の柚子チップを乗せ、飽きの来ない味わいに仕上げました。日本を楽しむ一品です。
※チーズは北海道産クリームチーズ2種類使用。
りんご

青森県産リンゴと
カスタードクリーム

シナモンを利かせた青森産のリンゴに、富山県小矢部市の仁光園さんの卵で作ったカスタードを混ぜて、チーズケーキと合わせたリンゴのチーズケーキです。
タルトの上にリンゴを敷き詰め、その上にチーズケーキを流し込んでいます。あえて形を残すように煮込んだリンゴのシャキシャキ感と、カスタードの深い味わいをお楽しみいただけます。
※チーズはフランス産、キリのクリームチーズを使用。
ラムショコラ

ラムショコラチーズケーキ
醤油とゴマのタルト

チョコレートとラム酒の利いたカルフォルニアレーズンを混ぜて作った、大人ためのチーズケーキです。
1~2週間かけてラム酒を染み込ませたレーズンを使用。アルコールは飛んでいますが、しっかりラム酒の風味が残る、大人の味わいです。タルトに使用している醤油のうまみとチョコレートの意外な相性も、お楽しみいただけます。
※チーズは北海道産クリームチーズ2種類使用。
22種類の
乳酸菌入り
あまおう

ホワイトショコラと博多あまおう

ホワイトチョコレートのチーズケーキの中に、福岡県産「博多あまおう」のチーズケーキを混ぜた、マーブルチーズケーキです。
「ホワイトチョコレートといちごっておいしい」を実現いたしました。
種なしイチゴにこだわることで、滑らかな口溶けとなっています。
※チーズは北海道産クリームチーズ2種類使用。

日本素材
×
SAKURA SWEETS
日本の素材と生産者、お客様を結ぶ

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子
Connecting you and Japan

生産者とあなたを結ぶ
「日本の素材」の洋菓子

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子

サクラスイーツでは、生産者と皆さまを想いながらお菓子を作ることを、大切にしています。

お菓子の素材探しのため、農家や伝統工芸、食材の生産者さんのもとを訪れるたびに、日本には世界に誇る素晴らしい素材や文化があるということに気づかされます。そして、生産者の方々の実直なモノづくりの姿勢に身が引き締まるような気持ちになり、この素材を使わせてもらえるなら「絶対美味しい商品にしないといけない」という気持ちになります。

生産者の想いの詰まった「日本の素材」の洋菓子を作ることで、「日本」と「お客様」をつなぐ架け橋であることが、サクラスイーツの使命の一つなのです。

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子
「レシピ開発編」

「醤油と八尾黒ごまのタルト」

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子

かぼちゃのチーズケーキと、ラムショコラのチーズケーキに更に合い、また日本素材を楽しんでいただけるタルト生地を追求するために、醤油とごまのタルトのレシピ開発に着手しました。
ところが醤油をタルトに入れるとすぐに焦げてしまい、醤油の香りがなくなってしまいます。
温度や時間を調整しながら毎日テストしても、なかなか上手くいきませんでした。
そうして5種類以上、お醤油を変更しながらテストをする中で出会ったのがヤマト醤油さんの「二度仕込み醤油」でした。知る人ぞ知る醤油の作り手、金沢市のヤマト醤油さん。その二度仕込み醤油は、醤油麹に2回通してあることから、うまみが強く、味がしっかりしていて、香りが逃げないお醤油でした。
そうしてできたタルト生地に、富山市八尾町の有機栽培無農薬の黒ごまを練り込んだところ、香ばしく、やさしく洋と和を結びつける、醤油と八尾黒ごまのタルトが生まれました。
幾度にも渡る試行錯誤と、ヤマト醤油さんの二度仕込み醤油なくしては、完成しなかったタルト生地。かぼちゃのチーズケーキと、ラムショコラのチーズケーキに使用されていますので、ぜひお召し上がりいただければ幸いです。

MESSAGE おいしさにこだわり、人と人を結ぶお菓子でありたい

Create the new Sweets

新しいお菓子の形を追求する

新しいお菓子の形を追求する
サクラスイーツのお菓子は、「新しいお菓子の形を追求する」という目標と、「本当に美味しいチーズケーキを届けたい」という使命感で、試行錯誤を繰り返し完成させた品々です。
まずは、日本の自然のもとで、生産者さんの手で大事に育まれた、体に優しい素材を選ぶこと。

そして配合を1グラム変える。温度を1度上げて焼く。1分長く焼く。毎日少しずつ変えて試す。

まずは、日本の自然のもとで、生産者さんの手で大事に育まれた、体に優しい素材を選ぶこと。
そして配合を1グラム変える。温度を1度上げて焼く。1分長く焼く。毎日少しずつ変えて試す。

味、香り、食感から、塩味、酸味、甘味に至るまで、最高のバランスに仕上がるまでに多くの時間を費やします。
そうしてようやく出来上がった一品を、ご堪能ください。
新しいお菓子の形を追求する
人と人を結ぶお菓子
Design Concept

デザインコンセプトは「民芸」です

人と人を結ぶお菓子
普段の生活の中で、たくさんの中からなぜか「自然と無意識」に「毎日」選んでしまうデザインがありませんか?そういった「用の美」こそが「民芸」と考えています。
「民芸」には、機能美や、奇をてらわない美しさや手作り感、安心するかわいさがあり、長く使いたいと思わせる魅力があると思います。
サクラスイーツの包装紙や袋の模様は「100年愛される柄を」という思いで、手書きでデザインを起こしました。
人間の堂々とした手仕事の美しさを、これからも商品やパッケージに表現していきたいと思っております。
Love yourself

自分を愛でるお菓子

自分を愛でるお菓子
仕事で頑張っている時間や、家族と向き合う時間の中で、自分を肯定する( 愛でる ) ひとときを作ってもらうための、ご褒美のお菓子でありたいと思っています。そのために、一番大切なあなた自身を満足させられる品質にこだわっています。
自然が生み出した素晴らしい食材をじっくりと味わうことで、自分自身を愛でる、そんなお菓子でありたいと思います。

そして、あなたが肯定したい、頑張っている大切な人への、贈り物のお菓子としても、ご利用いただきたいと思っています。
自分を愛でるお菓子
芦崎貴

TECHNIC 独自の「ショックフリーズ製法」で
出来たてを閉じ込めてお届け

2005年から、チーズケーキと向き合って見えてきた
うまみの広がりが最大化する極限の焼き加減

「レアチーズケーキ?」と間違うくらいの、なめらかさ
サクラスイーツのクラシックチーズケーキは、お客様から「レアチーズケーキですか?」と言われることもあるくらい、本当になめらかなんです。でも、もちろんレアチーズケーキではありません。
うまみの広がり方が最大化する極限の焼き加減
ではどうして、レアチーズケーキのように、なめらかなのでしょうか。
それは、食材のうまみを楽しんでもらるために、火入れをギリギリ最小限のところまでに抑え、残る余熱で完成させて、レアになるかならないかのギリギリのところで調整しているから。
やさしいしい甘みと、素材のうまみが、最大限に広がる瞬間を見逃さず、極限の焼き加減を実現しています。 この焼き加減のレシピは、どこにも載っていません。
チーズケーキと向き合うと、見えてきた、おいしさの方程式
チーズケーキと2005年から、毎日毎日、レシピと向き合い、素材と向き合い、オーブンと向き合っているうちに、見えてくるものがあります。
気泡、状態、味の違い。見えないものが見えてきます。

そのわかってきた情報同士を組み合わせると、さらにあたらしい発見があり、新しいものが生まれます。まさに方程式が頭の中に落ちてくる瞬間です。

そうして見つけたことの一つが
「レアチーズのような、なめらかさや、うまみの広がり方が最大化する極限の焼き加減の実現方法」だったのです。

できたての美味しさを、ギュッと閉じ込めて、
あなたのもとへお届けしたい

できたてを全国へ送れる秘密は、急速冷凍「ショックフリーズ製法」
チーズケーキが最もおいしいのは、やはりできたて。
「どうしたら、宅急便で全国のお客様に、このできたての状態のままのチーズケーキをお届けできるだろう?」
ここにも試行錯誤があった末、生み出されたのが、できたばかりの状態を、そのまま急速冷凍にかけ、できたてのおいしさをギュッと閉じ込める方法です。
サクラスイーツオリジナルの「ショックフリーズ製法」と呼んでいます。
これを実現するために、高性能な冷凍機を導入しています。
解凍したときにそこにあるのは、できたてのチーズケーキそのもの。
北海道から沖縄まで、場所を問わず、お客様に、最高の状態でチーズケーキをお届けします。解凍して箱を開いたその瞬間は、うまみの広がりが最大化した、できたての瞬間そのものです。
ぜひ、できたての瞬間を、そのままお召し上がりください。

DRINK いろんな飲み物と相性もばっちりです

いろんな飲み物に合うから、
お気に入りの組み合わせを見つけるのも、
楽しい
優しく自然な味わいだから、
いろんな飲み物と相性ばっちりです。
コーヒーブレイクにティータイム、
パーティーのシャンパンまで、
いろんなシーンの飲み物と一緒にお楽しみいただけます。
あなたのお気に入りの組み合わせを、
ぜひ探してみてください。
飲み合わせ表 飲み合わせ表

VOICE 全国から喜びの声をいただきました

母のお気に入り

女性 40代

一度誕生日に贈ったらおいしかったそうで、次の母の日にも「これがいい」と要求されました(笑)。それ以来、母の日、誕生日のプレゼントの定番になりました。いろいろな味が楽しめるのも良いようです。
メッセージプレートもすごく喜んでいただきました。

チーズケーキ好きにはたまらない

女性 20代

ケーキはチーズケーキしか食べないので一目で購入。夫の誕生日祝いに購入したのですが、自分も食べたかったのでこちらにしました。彩りも大きさも良く、どれもとても美味しかったです。

結婚記念日

女性 30代

結婚記念日にチーズケーキ好きの夫に購入しました。初めて利用させていただきましたが、どれも美味しい!!満足感もありお安いと思います。近々また購入したいです。そして周りに教えたい!!美味しいです!!

かわいい!愉しい!おいしい!

女性 30代

家族の誕生日に購入しました。見た目が女子イチコロのかわいさで、箱をあけたとたん主賓も大喜びでした。半分ずつ、4分の1でもなくて、ひとりひとりが違う味を楽しめて、シェアもしあえるので、わいわい楽しみながら味わえました。私は麹をいただきました。こくのあるチーズのようで、さっぱりとした柚子ともよく合っていました。つけていただいたバースデープレートのチョコレートもフォントがとてもかわいかったです

美味しかったです♪

女性 40代

何より、開けたとき色とりどりで華やかです♪
富山にいったとき、サクラスイーツを知り、そのときは買わなかったもののすごーく気になり、今回お取り寄せしました。8種類楽しめるこのタルトをまず注文して、次回は気に入ったものを頼もうと思いました。一番のお気に入りは、あまおうのタルト。ただ、濃いチーズケーキが好きな人には物足りないかも。子どもたちには人気の味でした、甘すぎず、チーズすぎず。クラシックチーズケーキも美味しかったです、こちらはしっかりチーズが感じられますが、あっさりと食べやすいです♪
素材のよいものを厳選してあり、余計なものが無添加なのが何より嬉しいです!

お客様も大満足です♪

女性 30代

富山の店頭で一度試食して、美味しかったので何度かプレーンのチーズケーキを購入していましたが、来客向けに今回初めて8種のチーズケーキを注文してみました。
お客様に出してみたところ、見た目もカラフルですごく喜んでいただけました。
特に、醤油の風味が香るチーズケーキは大絶賛。濃厚で期待を良い意味で裏切ってくれました。思わずみんなで一口ずつ回して食べました。冷凍しておけるのもすごく助かります。また来客があるときに購入したいと思います。

おいしさと笑顔を贈りたい人は、
誰ですか?

大切なあの人に、頑張る自分に。
おいしさの詰まったスイーツと、
あふれる笑顔を届けませんか。
サクラスイーツは、その瞬間を、
最高の素材と、最高の包装でお手伝いします。

チーズケーキ

お菓子を贈ることで、あなたとその大切な人たちが結ばれます。
素材にこだわって作り、心を込めて贈られたお菓子には、あなたと、あなたの大切な人たちを、笑顔にする力があります。

サクラスイーツは、そんな贈り物のシーンで、あなたとあなたの大切な人に笑顔になってもらえるように、安心して贈っていただけるものだけを作ります。
パッケージや包装に至るまで、美しさを追求し、贈り物が楽しくなるような工夫を続けています。

チーズケーキ

WRAPPING ギフト包装は無料サービスです

ギフト包装

のし「表書き」「名入れ」を行っております。
項目欄にて選択していただき、
カゴへ進んでいただき「備考欄」にてご記入ください。
また、お届けの際に便利な手提げ袋もお付けします。
金額のわかるものは一切同梱いたしませんのでご安心ください。

※リボンのデザインは、写真と異なる場合がございます
※短冊に名入れはできません。
のし 短冊

SERVICE その他のサービス

チョコレートプレート代行手書きメッセージ無料

チョコレートプレート
代行手書きメッセージ無料

チョコレートプレート代行手書きメッセージ無料

全てのホールチーズケーキに、「チョコレートプレート」に手書きメッセージを代行するサービスを行っております。メッセージの内容はカート近くの記入欄にご記入ください。

ろうそく1袋無料(5本まで)

ぜひご利用ください

ショップ袋(手さげ)無料

ご希望の方には、「ご購入の商品の個数分」のショップ袋をお付けしています。
カート近くの選択肢よりお選びください。

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