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商品紹介

22種類の乳酸菌入り
博多あまおうの
チーズケーキ

スイーツの王様であるイチゴ
「あまくて、まるくて、おおきい、うまい」
この四拍子がそろった博多あまおうを
贅沢にチーズケーキに練り込みました
絡み合うイチゴの酸味とチーズの旨味
やみつきになる甘ずっぱさをご賞味ください

The Combination of Cheese and Strawberry
チーズとイチゴの
コンビネーション
厳選された素材から生まれた奇跡のおいしさ

サクラスイーツの原点

日本人にとってのスイーツの王様であるイチゴ。
その中でも国内で高く評価されている「博多あまおう」を使用。
北海道産の酸味の強いクリームチーズと、コクの深いクリームチーズの2種類をブレンドすることで、あまおうの風味を引き立てています。
高級ないちごの酸味と、チーズの旨味・甘味が組み合わさり、品のあるバランスの良い味わいが生まれました。

厳選された日本素材が出会うことで誕生した最高のバランス。
イチゴとチーズの奇跡の組み合わせをご堪能あれ。

サクラスイーツの原点

Feature of Cheese and Strawberry
あまおうチーズケーキの
魅力
おいしさには、他にはない3つのポイントがあります。

博多あまおうがぎゅっと詰まっています

1 博多あまおうが
ぎゅっと詰まっています

博多あまおうがぎゅっと詰まっています

子供も大人もみんな大好き、果物の王様いちご
いちごとチーズの組み合わせって、おいしそうだと思いませんか?
チーズケーキの甘さとうまみの中に酸味を入れたいと考えたシェフ。「入れるなら、いちごだ!」と思いました。

酸味の代表格で、フルーツの王様ともいうべき「いちご」とチーズケーキのうまみをくっつけたら、きっとやみつき!
そんなイチゴの中でも、とても気に入っている、福岡県産の博多あまおうを、贅沢に合わせました。
あまおうのバランスの良い酸味に合う、2種のチーズと組み合わせることで、「まさに、いちごをたべてるな!」と感じられる一品に仕上がりました。

「あまおう」って、どんなイチゴ?
あまくて、まるくて、おおきてく、うまいの頭文字を合わせて命名された「あまおう」。
「甘いイチゴの王様になれるように」という意味も込められています。
イチゴの中でも、あまおうは色艶が良いので、着色料を使わなくても、ほんのりピンクの美しいケーキになります。
また、ジューシーな甘味とほどよい酸味が特徴的です。

2 お腹にやさしい22種類の乳酸菌入り

お腹にやさしい22種類の乳酸菌入り

カラダに優しいチーズケーキを届けたい
健やかなカラダは、あなたが食べるものでつくられるから。
サクラスイーツは、食べてくれるあなたが、さらに健やかでありますようにと願いを込めて、レシピの開発を行っています。

乳酸菌やビフィズス菌を、スイーツと一緒に摂れる、ヘルシーなチーズケーキ
いちごはビタミンCがとっても豊富で、その量はミカンの約2倍と言われています。
そんなヘルシーないちごに、乳酸菌とビフィズス菌をプラス。
さらにお腹とカラダに優しいチーズケーキになりました。

乳酸菌17種 ビフィズス菌5種を最適な割合で配合しています。
詳しい乳酸菌の種類はブログの記事をご覧ください

乳酸菌やビフィズス菌を摂りながら、日本素材のチーズケーキを楽しめる。
体の栄養にも心の栄養にもなる機能的な一品を、ぜひお楽しみください。

お腹にやさしい22種類の乳酸菌入り
2種のクリームチーズがあまおうの風味をさらに豊かに

3 2種のクリームチーズが
あまおうの風味をさらに豊かに

2種のクリームチーズがあまおうの風味をさらに豊かに

2種類の北海道産チーズクリーム
あまおうの風味を活かせる素材の組み合わせを追求する中で、
2種類の北海道産クリームチーズをブレンドすると、最高のバランスが生まれました。
クラシックチーズケーキに使用しているキリのクリームチーズでは個性が強すぎるため、
酸味の強いクリームチーズと、コクのあるクリームチーズを混ぜ合わせています。

日本の北から南まで、3つの素材でつながります
チーズケーキのつなぎには、普通はコーンスターチを使いますが、サクラスイーツでは地元の富山県でとれたコシヒカリの米粉を使って、生地をつないでいます。
日本の北で生まれたチーズと、南で育ったイチゴ。正反対の方向から届いた素材を、その真ん中で生産された富山県産コシヒカリ米粉がつなぎ合わせます。
まさに、日本の北から南までを堪能できるチーズケーキを、ぜひご堪能ください。

人と人を結ぶお菓子

サクラスイーツは、お菓子を通して、
人と人を結ぶ3つの活動を行っています。

1
お客様とお客様を結ぶ
お菓子の贈り物を通して、贈るお客様と、召し上がるお客様を笑顔で結びます
2
日本とお客様を結ぶ
日本の生産者さんの素材をお菓子にして、日本とお客様を結びます
3
お客様とサクラスイーツを結ぶ
接客や商品、通販やHPを通じて、お客様とサクラスイーツが結ばれることを願っています

日本素材
×
SAKURA SWEETS
日本の素材と生産者、お客様を結ぶ

コシヒカリ米粉
富山県
コシヒカリ米粉

コシヒカリ米粉

コシヒカリ米粉

サクラスイーツのチーズケーキ独自の「優しい甘み」、そして「もっちり感」「しっとり感」の担い手です。

海洋深層水

コシヒカリ米粉

チーズケーキを包む塩タルトが、飽きの来ない、ゆたかな塩加減に仕上がります。

博多あまおう
福岡県

博多あまおう

博多あまおう

日本人にとってのスイーツの王様であるイチゴ。その中でもバランスの良い味わいと、濃い色彩のある「博多あまおう」を使用。 博多の問屋さんと直接会い、安定供給しています。

2種のクリームチーズ
北海道

2種のクリームチーズ

2種のクリームチーズ

酸味の強いクリームチーズと、コクのあるクリームチーズ。2種類の北海道産クリームチーズをブレンドすることで、あまおうの風味を活かせるバランスになりました。

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子
Connecting you and Japan

生産者とあなたを結ぶ
「日本の素材」の洋菓子

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子

サクラスイーツでは、生産者と皆さまを想いながらお菓子を作ることを、大切にしています。

お菓子の素材探しのため、農家や伝統工芸、食材の生産者さんのもとを訪れるたびに、日本には世界に誇る素晴らしい素材や文化があるということに気づかされます。そして、生産者の方々の実直なモノづくりの姿勢に身が引き締まるような気持ちになり、この素材を使わせてもらえるなら「絶対美味しい商品にしないといけない」という気持ちになります。

生産者の想いの詰まった「日本の素材」の洋菓子を作ることで、「日本」と「お客様」をつなぐ架け橋であることが、サクラスイーツの使命の一つなのです。

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子
諦めないポイント 素材編

チーズケーキに
素材の味をのせて

生産者とあなたを結ぶ「日本の素材」の洋菓子

サクラスイーツでは日本の素材をチーズケーキにしてお届けしています。
日本の素晴らしい生産者に出会い、その素材の素晴らしさを多くの人に伝えるにはどうしたら良いだろうと考えたとき、幅広い世代、世界中に愛されている人気スイーツである、「チーズケーキ」にするのが良いと考えたのです。
一般的には、チーズケーキは、チーズがメインのレシピを作りますが、それだと、
チーズの酸味、個性に、「素材」が負けてしまいます。
サクラスイーツでは素材がチーズに負けないように配慮し、素材の味が引き立つようにレシピを作っています。今回のあまおうのチーズケーキでも、あまおうをしっかり主役にしてチーズケーキを仕上げたのが、あきらめないポイント。
あまおうのイチゴらしさを、しっかり味わえるチーズケーキをお楽しみください。

TECHNIC 独自の「ショックフリーズ製法」で
出来たてを閉じ込めてお届け

2005年から、チーズケーキと向き合って見えてきた
うまみの広がりが最大化する極限の焼き加減

「レアチーズケーキ?」と間違うくらいの、なめらかさ
サクラスイーツのクラシックチーズケーキは、お客様から「レアチーズケーキですか?」と言われることもあるくらい、本当になめらかなんです。でも、もちろんレアチーズケーキではありません。
うまみの広がり方が最大化する極限の焼き加減
ではどうして、レアチーズケーキのように、なめらかなのでしょうか。
それは、食材のうまみを楽しんでもらるために、火入れをギリギリ最小限のところまでに抑え、残る余熱で完成させて、レアになるかならないかのギリギリのところで調整しているから。
やさしいしい甘みと、素材のうまみが、最大限に広がる瞬間を見逃さず、極限の焼き加減を実現しています。 この焼き加減のレシピは、どこにも載っていません。
チーズケーキと向き合うと、見えてきた、おいしさの方程式
チーズケーキと2005年から、毎日毎日、レシピと向き合い、素材と向き合い、オーブンと向き合っているうちに、見えてくるものがあります。
気泡、状態、味の違い。見えないものが見えてきます。

そのわかってきた情報同士を組み合わせると、さらにあたらしい発見があり、新しいものが生まれます。まさに方程式が頭の中に落ちてくる瞬間です。

そうして見つけたことの一つが
「レアチーズのような、なめらかさや、うまみの広がり方が最大化する極限の焼き加減の実現方法」だったのです。

できたての美味しさを、ギュッと閉じ込めて、
あなたのもとへお届けしたい

できたてを全国へ送れる秘密は、急速冷凍「ショックフリーズ製法」
チーズケーキが最もおいしいのは、やはりできたて。
「どうしたら、宅急便で全国のお客様に、このできたての状態のままのチーズケーキをお届けできるだろう?」
ここにも試行錯誤があった末、生み出されたのが、できたばかりの状態を、そのまま急速冷凍にかけ、できたてのおいしさをギュッと閉じ込める方法です。
サクラスイーツオリジナルの「ショックフリーズ製法」と呼んでいます。
これを実現するために、高性能な冷凍機を導入しています。
解凍したときにそこにあるのは、できたてのチーズケーキそのもの。
北海道から沖縄まで、場所を問わず、お客様に、最高の状態でチーズケーキをお届けします。解凍して箱を開いたその瞬間は、うまみの広がりが最大化した、できたての瞬間そのものです。
ぜひ、できたての瞬間を、そのままお召し上がりください。

DRINK いろんな飲み物と相性もばっちりです

コーヒー
×
チーズケーキ
紅茶
×
チーズケーキ
シャンパン
×
チーズケーキ
日本酒
×
チーズケーキ

いろんな飲み物に合うから、
お気に入りの組み合わせを見つけるのも、楽しい
優しく自然な味わいだから、いろんな飲み物と相性ばっちりです。
コーヒーブレイクにティータイム、パーティーのシャンパンまで、いろんなシーンの飲み物と一緒にお楽しみいただけます。
日本酒にあうという声も。あなたのお気に入りの組み合わせを、ぜひ探してみてください。

VOICE 全国から喜びの声をいただきました

誕生日ケーキにしました

女性 30代

誕生日ケーキにしました
甘いものが苦手な彼でも美味しく食べてました
イチゴの味とチーズの味がホントに美味しくて、甘すぎず苺とチーズの味がしてホントに美味しかったです

会社主催のパーティー用に購入しました

男性 30代

お客様にも大好評で、どこで買ったの?と聞かれっぱなしでした。
とてもおいしかったです。

かわいい!色がキレイ!

女性 40代

箱を開けた瞬間に歓声が上がりました。
味も文句なし大満足です!

あまおう♪

    

写真どおりの可愛いケーキでした。
いちごのお味も自然で良かったです。

苺とチーズが絶妙のバランス♪

男性 40代

博多あまおうの苺を使用したチーズケーキです。苺とチーズが絶妙のバランスです。
クリームチーズのねっとり感・とろけ具合も抜群!
濃厚な味わい、甘酸っぱく、さっぱりとして美味しかったです。

食べ過ぎ注意です!

女性 20代

食べた瞬間「これってチーズケーキ?」と思いました。
ふんわりした食感。さらっとした口どけ、あっさりした甘さだけど満足感も十分!
初めて食べる味でした。
いくつでも食べられるので食べ過ぎ注意です。

おいしさと笑顔を贈りたい人は、
誰ですか?

大切なあの人に、頑張る自分に。
おいしさの詰まったスイーツと、
あふれる笑顔を届けませんか。
サクラスイーツは、その瞬間を、
最高の素材と、最高の包装でお手伝いします。

チーズケーキ

お菓子を贈ることで、あなたとその大切な人たちが結ばれます。
素材にこだわって作り、心を込めて贈られたお菓子には、あなたと、あなたの大切な人たちを、笑顔にする力があります。

サクラスイーツは、そんな贈り物のシーンで、あなたとあなたの大切な人に笑顔になってもらえるように、安心して贈っていただけるものだけを作ります。
パッケージや包装に至るまで、美しさを追求し、贈り物が楽しくなるような工夫を続けています。

チーズケーキ

WRAPPING ギフト包装は無料サービスです

ギフト包装

のし「表書き」「名入れ」を行っております。
項目欄にて選択していただき、
カゴへ進んでいただき「備考欄」にてご記入ください。
また、お届けの際に便利な手提げ袋もお付けします。
金額のわかるものは一切同梱いたしませんのでご安心ください。

※リボンのデザインは、写真と異なる場合がございます
※短冊に名入れはできません。
のし 短冊

SERVICE その他のサービス

チョコレートプレート代行手書きメッセージ無料

チョコレートプレート
代行手書きメッセージ無料

チョコレートプレート代行手書きメッセージ無料

全てのホールチーズケーキに、「チョコレートプレート」に手書きメッセージを代行するサービスを行っております。メッセージの内容はカート近くの記入欄にご記入ください。

ろうそく1袋無料(5本まで)

ぜひご利用ください

ショップ袋(手さげ)無料

ご希望の方には、「ご購入の商品の個数分」のショップ袋をお付けしています。
カート近くの選択肢よりお選びください。

送料について

  • 北海道¥1,500
  • 本州・四国・九州普通便¥800 
    冷凍便¥1000
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  • ※本州・四国・九州¥10,000以上お買い上げのお客様は送料無料です。
  • ※沖縄・北海道¥15,000以上お買い上げのお客様は送料無料です。

LINEUP シーンに合わせて選べるサイズ

1~2人分
1~2人分
12cm
4~5人分
4~5人分
15cm
6~8人分
6~8人分
17cm
用途やシーンに合わせて選べる3つのサイズをご用意。
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